◆2022/10/10(月)別所昆布すき体験イベントを開催いたしました。

午前～夕方まで各回ご予約いただいた方にお集り頂き無事開催することが出来ました。
ありがとうございます。

当日はまず初めに別所さんから道具についての説明や、昆布すきで使用する昆布についての説明がありました。そこから早速昆布すき体験へ。

みなさん得意不得意がありながらも別所さんに教えてもらいながらだんだんと上達していき、自分で昆布をすくことが出来ました。

体験後は、すいた昆布をその場で中道源蔵茶舗さんのおにぎりに巻いて食べたり、そのまま食べてみたり。すき方によって味が違う、まさに職人の技を舌でも感じていただくことが出来ました。

今後もより多くの方に敦賀の特産品であるおぼろ昆布を知っていただいたり、昆布すきの体験をしていただけるイベントを開催してまいります。

ぜひご参加ください。